Régulièrement, la Commission européenne publie la liste des eaux minérales naturelles reconnues comme telles par les États membres, comme le prévoit l’article premier de la directive 2009/54/CE du 18 juin 2009 relative à l’exploitation et à la mise dans le commerce des eaux minérales naturelles. En voici la dernière version.
En France, il y a 97 eaux minérales naturelles reconnues, mais moins de sources car une même source peut produire plusieurs eaux minérales naturelles différentes, en fonction notamment des modalités de gazéification. En outre, la France reconnaît une eau minérale provenant de la Suisse.
Liste des eaux minérales naturelles reconnues par les États membres, le Royaume-Uni (Irlande du Nord) et les pays de l’EEE (JOUE C 263, 26 juill. 2023, p. 74).
